صنایع غذایی> مدیرکل آزمایشگاه های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو، با اشاره به دستور وزیر بهداشت برای بررسی کیفیت آب های بسته بندی، تاکید کرد: آب ها از جنبه های مختلف در حال بررسی هستند.
دکتر حسین رستگار با بیان اینکه مقام عالی وزارت اعلام کرده اند که برای آب های بسته بندی اعم از آشامیدنی و معدنی باید بررسی های جامع نگر صورت بگیرد اظهار داشت: چندی پیش در بررسی برنامه های سال جاری وزیر بهداشت به ما اعلام کردند که در زمینه آب های معدنی، آشامیدنی و بسته بندی بررسی کاملی صورت بگیرد و اعلام شود که بالاخره آب ها چه وضعیتی دارند.
وی گفت: خوشبختانه از زمانی که وزیر بهداشت بر این موضوع تاکید نمود ریاست سازمان غذا و دارو آنرا در اولویت برنامه های ما قرار دادند لذا پیرو همین برنامه تمامی آب های معدنی و آشامیدنی کشور جمع آوری و مورد بررسی و آزمایش قرار گرفتند.
رستگار افزود: با توجه به اینکه این آب ها از جنبه های مختلف در حال بررسی هستند بنابراین امیدواریم بسیار سریع تر از زمان اعلام شده مورد نظر وزیر بهداشت نتیجه را اعلام کنیم تا در صورت وجود مواردی خاص که نیاز به تقویت جنبه نظارتی و کنترلی دارد آنها را به دانشگاه ها اعلام نماییم تا اقدام لازم را صورت دهند.
وی در ادامه اظهار داشت: آب ها دو نوع هستند یکی آب های معدنی و دیگری آشامیدنی، آب های معدنی باید طی چهار فصلی که از منابع برداشت می شود از لحاظ شرایط مواد معدنی ، کیفیت و دیگر عوامل یکسان باشد و این آب ها در چهار فصل بررسی می شود اما آب آشامیدنی آبی است که می تواند تغییر فصلی داشته باشد و همینطور تغییراتیدر آب های آشامیدنی ایجاد می کنند که می توانند یکسری املاح آن کم و زیاد شود بنابراین آب آشامیدنی و آب معدنی تفاوت هایی دارند.
مدیرکل آزمایشگاه های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو در ادامه گفت: آب های معدنی و آشامیدنی از لحاظ کنترل کیفیت استانداردهای متفاوتی دارند که برای آن ها صادر شده است و بر اساس این استاندردها بررسی می شوند و هر کدام باید مشخصات خود را داشته باشند.
رستگار خاطر نشان کرد: آب های معدنی که در فروشگاه ها و مغازه ها به فروش می رسد نباید زیر نور آفتاب قرار بگیرد چون احتمال دارد نور آفتاب باعث تغییر کیفیت آب در طعم آن شود و باید در محل و مکان مناسب و درجای خنک نگهداری شود تا کیفیت آب در حد مطلوب باشد و به هیچ وجه نباید آب معدنی در زیر نور خورشید قرار گیرد.
وی گفت: هر تغییری که در تولید آب ها معدنی و آشامیدنی صورت می گیرد طبق استانداردهای مربوطه است.
رستگار درادامه اظهار داشت: نظارت ها و بازدیدها از کارخانه های تولید آب معدنی به صورت برنامه ریزی شده توسط کارشناسان ما صورت می گیرد علاوه بر آن مسئول فنی با حضور مداوم در کارخانه مسئولیت تایید کیفیت آب را از همه جنبه ها دارد.
مدیرکل آزمایشگاه های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو گفت: مراکز تولید آب معدنی و آشامیدنی باید در محل مناسب باشند و اگر در مجاورت فاضلاب باشد باید فاضلاب ها کاملا استاندارد باشد و فاصله آن نیز رعایت شود و یا استفاده از کود در زمین های کشاورزی اطراف آن نیز صورت نگیرد و این عوامل در صدور مجوز ها تاثیر بسزایی دارد.
رستگار در پایان گفت: تا به امروزه در بررسی ها هیچ گونه مشکلی دیده نشده است و اگر مشکلی وجود داشته باشد حتما اعلام می شود و برخوردها نیز از طریق مسیر قانونی صورت می گیرد، مردم هیچ نگرانی را در این زمینه نداشته باشند.
منبع:مهر
دکتر حسین رستگار با بیان اینکه مقام عالی وزارت اعلام کرده اند که برای آب های بسته بندی اعم از آشامیدنی و معدنی باید بررسی های جامع نگر صورت بگیرد اظهار داشت: چندی پیش در بررسی برنامه های سال جاری وزیر بهداشت به ما اعلام کردند که در زمینه آب های معدنی، آشامیدنی و بسته بندی بررسی کاملی صورت بگیرد و اعلام شود که بالاخره آب ها چه وضعیتی دارند.
وی گفت: خوشبختانه از زمانی که وزیر بهداشت بر این موضوع تاکید نمود ریاست سازمان غذا و دارو آنرا در اولویت برنامه های ما قرار دادند لذا پیرو همین برنامه تمامی آب های معدنی و آشامیدنی کشور جمع آوری و مورد بررسی و آزمایش قرار گرفتند.
رستگار افزود: با توجه به اینکه این آب ها از جنبه های مختلف در حال بررسی هستند بنابراین امیدواریم بسیار سریع تر از زمان اعلام شده مورد نظر وزیر بهداشت نتیجه را اعلام کنیم تا در صورت وجود مواردی خاص که نیاز به تقویت جنبه نظارتی و کنترلی دارد آنها را به دانشگاه ها اعلام نماییم تا اقدام لازم را صورت دهند.
وی در ادامه اظهار داشت: آب ها دو نوع هستند یکی آب های معدنی و دیگری آشامیدنی، آب های معدنی باید طی چهار فصلی که از منابع برداشت می شود از لحاظ شرایط مواد معدنی ، کیفیت و دیگر عوامل یکسان باشد و این آب ها در چهار فصل بررسی می شود اما آب آشامیدنی آبی است که می تواند تغییر فصلی داشته باشد و همینطور تغییراتیدر آب های آشامیدنی ایجاد می کنند که می توانند یکسری املاح آن کم و زیاد شود بنابراین آب آشامیدنی و آب معدنی تفاوت هایی دارند.
مدیرکل آزمایشگاه های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو در ادامه گفت: آب های معدنی و آشامیدنی از لحاظ کنترل کیفیت استانداردهای متفاوتی دارند که برای آن ها صادر شده است و بر اساس این استاندردها بررسی می شوند و هر کدام باید مشخصات خود را داشته باشند.
رستگار خاطر نشان کرد: آب های معدنی که در فروشگاه ها و مغازه ها به فروش می رسد نباید زیر نور آفتاب قرار بگیرد چون احتمال دارد نور آفتاب باعث تغییر کیفیت آب در طعم آن شود و باید در محل و مکان مناسب و درجای خنک نگهداری شود تا کیفیت آب در حد مطلوب باشد و به هیچ وجه نباید آب معدنی در زیر نور خورشید قرار گیرد.
وی گفت: هر تغییری که در تولید آب ها معدنی و آشامیدنی صورت می گیرد طبق استانداردهای مربوطه است.
رستگار درادامه اظهار داشت: نظارت ها و بازدیدها از کارخانه های تولید آب معدنی به صورت برنامه ریزی شده توسط کارشناسان ما صورت می گیرد علاوه بر آن مسئول فنی با حضور مداوم در کارخانه مسئولیت تایید کیفیت آب را از همه جنبه ها دارد.
مدیرکل آزمایشگاه های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو گفت: مراکز تولید آب معدنی و آشامیدنی باید در محل مناسب باشند و اگر در مجاورت فاضلاب باشد باید فاضلاب ها کاملا استاندارد باشد و فاصله آن نیز رعایت شود و یا استفاده از کود در زمین های کشاورزی اطراف آن نیز صورت نگیرد و این عوامل در صدور مجوز ها تاثیر بسزایی دارد.
رستگار در پایان گفت: تا به امروزه در بررسی ها هیچ گونه مشکلی دیده نشده است و اگر مشکلی وجود داشته باشد حتما اعلام می شود و برخوردها نیز از طریق مسیر قانونی صورت می گیرد، مردم هیچ نگرانی را در این زمینه نداشته باشند.
منبع:مهر
نظر شما