زعتر گیاهی دارویی و ارزشمند است، که از دیرباز برای درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه حاوی ترکیبات فعالی نظیر: تیمول و کارواکرول می‌باشد. در پاسخ به سوال زعتر چیه؟ باید اشاره کرد، که زعتر نوعی گیاه دارویی با طعم تند و تلخ می‌باشد. این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان بوده و به حذف رادیکال‌های آزاد کمک شایانی می‌کند. ادویه زعتر به دلیل ارزش غذایی بسیار بالایی که دارد، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. خواص زعتر در طب سنتی تایید شده است. این گیاه راز قطعی درمان بیماری‌های مختلف می‌باشد.

زعتر چیست؟ 

در جواب پرسش زعتر چیست؟ باید اشاره کرد، که این گیاه گنجینه‌ای ارزشمند است. زعتر به عنوان ادویه نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه منبع غنی از آنتی اکسیدان می‌باشد و به درمان التهابات بدن کمک خواهد کرد. زعتر سرشار از ویتامین C بوده و به تقویت سیستم ایمنی کمک خواهد کرد. در جواب پرسش خاصیت زعتر چیست؟ باید اشاره نمود، که این گیاه به بهبود عملکرد سیستم گوارشی نیز کمک خواهد کرد.
این گیاه سرشار از آهن بوده و به درمان کم خونی کمک می‌کند. زعتر فعالیت‌های سلولی را در بدن تنظیم کرده و از جهش سلولی جلوگیری خواهد کرد.

در واقع ادویه زعتر طبع گرمی دارد. این گیاه از دیدگاه طب سنتی معجزه قطعی درمان بیماری‌های زنانه و مردانه می‌باشد. زعتر خواص زیادی برای سلامتی و بدن داشته؛ به همین دلیل مورد توجه قرار گرفته است. زعتر برای افرادی که طبع سردی دارند؛ مناسب می‌باشد.
 اگر طبع بدن شما گرم و خشک است، به هیچ عنوان زعتر را در رژیم غذایی خود قرار ندهید. تحت چنین شرایطی درگیر حساسیت‌های آلرژیک خواهید شد.

طعم ادویه زعتر:

اگر به دنبال یک چاشنی جدید و کاملا مغذی هستید؛ زعتر را در رژیم غذایی خود قرار دهید. این ادویه سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی مختلف است. این گیاه طعم تلخ و تندی داشته و برای طعم‌دار کردن گوشت و سوپ بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه به عنوان یک چاشنی ارگانیک در کشورهای عربی مورد توجه قرار گرفته است. زعتر به لحاظ طعم شباهت بسیار زیادی به آویشن دارد. 
اگر به ادویه‌های تند و تلخ علاقه دارید؛ حتما زعتر را امتحان کنید. بدون شک طعم بی‌نظیر و خاص این ادویه شما را شگفت زده خواهد کرد.

ترکیب ادویه زعتر: 

ادویه زعتر در بسیاری از غذاهای ایرانی و بین المللی مورد استفاده قرار می گیرد. ترکیب این ادویه با سایر چاشنی‌ها می‌تواند باعث ایجاد طعم‌های جدید و لذیذ شود. معمولا در دنیای آشپزی ادویه زعتر را با آویشن، سماق و.. ترکیب می‌کنند. بر اساس ذائقه خود می‌توانید این چاشنی را با ادویه‌های مختلف ترکیب نمایید. توجه داشته باشید، که بر اساس نوع غذا حجم ایده آلی از این ادویه را به غذاهای خود اضافه کنید. جالب است بدانید، که ادویه زعتر به عنوان یک چاشنی سالاد نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. 
در پاسخ به سوال خواص زعتر چیست؟ باید اشاره کرد، که این ادویه نقش موثری در درمان بیماری‌های خاص و مزمن دارد. و درمان سردی معده نیز با زعتر انجام میشود.

خواص و فواید زعتر: 

فواید و خواص زعتر بارها توسط پزشکان بررسی و تایید شده است. این چاشنی بی‌نظیر نقش کلیدی در درمان عارضه‌ها و بیماری‌های مختلف دارد. از خواص زعتر نمی‌توان به هیچ عنوان غافل شد. این ادویه بی‌نظیر راز درمان بیماری‌های زنانه و مردانه می‌باشد. طرز تهیه زعتر بسیار راحت و آسان می‌باشد. در سایه خواص بی‌شماری که این ادویه برای سلامتی بدن دارد، به شهرت جهانی رسیده است.
در پاسخ به سوال زعتر برای چی خوبه؟ باید اشاره کرد، که این چاشنی به درمان بسیاری از بیماری‌های شایع کمک می‌کند. در ادامه به بررسی خواص و فواید زعتر خواهیم پرداخت:

درمان بیماری‌های مزمن:

اگر درگیر بیماری‌های مزمن هستید؛ مصرف زعتر را در اولویت نخست خود قرار دهید. این ادویه به راحتی در کوتاه‌ترین زمان ممکن بیماری‌های شایع مزمن را درمان خواهد کرد. 
به طوری که بدن وارد مدار سلامتی خواهد شد. این ادویه علائم مربوط به بیماری‌های مزمن را نیز می‌تواند کنترل کند. برای همسو شدن با مسیر سلامتی مصرف زعتر را در اولویت نخست خود قرار دهید.

زعتر و تقویت انرژی: 

اغلب افراد از خستگی مفرط رنج می‌برند. بهترین راهکار برای درمان این مشکل اضافه کردن زعتر به رژیم غذایی روزانه می‌باشد. این ادویه میزان انرژی بدن شما را افزایش خواهد داد. به طوری که در طول روز انرژی کافی برای انجام فعالیت‌های مختلف خواهید داشت. در کشورهای عربی از زعتر به عنوان بمب انرژی در غذاهای مختلف استفاده می‌شود.

زعتر و کاهش التهاب: 

التهاب در بدن می‌تواند باعث بروز مشکلات جدی شود. بهترین روش برای کاهش میزان التهاب موجود در بدن، مصرف ادویه زعتر می‌باشد. این چاشنی به راحتی میزان التهاب موجود در بدن را کنترل خواهد کرد. تحت چنین شرایطی خطری سلامت جسمی شما را تهدید نخواهد کرد. 
 برای ورود به دنیای سلامتی زعتر را به رژیم غذایی خود اضافه نمایید. این ادویه به صورت تدریجی میزان التهاب موجود در بدن را کنترل و از بین خواهد برد.

جلوگیری از سرفه:

اگر به دلیل سرماخوردگی و یا مشکلات تنفسی درگیر سرفه‌های خشک هستید؛ حتما دمنوش زعتر را برای خود آماده کنید. این دمنوش به درمان سریع و فوری سرفه‌های خشک کمک خواهد کرد. زعتر سیستم تنفسی را پاکسازی کرده و به تنفس بهتر کمک خواهد کرد. 
دمنوش زعتر راهی امن و مطمئن برای درمان بیماری‌های تنفسی می‌باشد. با مصرف دمنوش زعتر می‌توانید وارد مسیر سلامت جسمی شوید.

زعتر برای تجربه خوابی آرام: 

بر اساس جدیدترین بررسی‌های صورت گرفته؛ حدود ۳۹ درصد از انسان‌های بالغ درگیر مشکلات مربوط به خواب هستند. برای چنین افرادی یک خواب آرام و راحت رویایی بیش نیست. به منظور درمان اختلالات خواب می‌توانید از زعتر کمک بگیرید. این گیاه ارزشمند چرخه خواب را تنظیم خواهد کرد. همچنین پس از یک دوره مصرف خوابی عمیق و مملوء از آرامش را می‌توانید تجربه کنید. 
این گیاه در کنار درمان اختلالات خواب به کاهش میزان استرس و اضطراب نیز کمک می‌کند. از معجزه این گیاه برای درمان مشکلات خواب غافل نشوید.

ادویه زعتر برای لاغری: 

برای بسیاری از خانم‌ها و آقایان لاغری و تناسب اندام رویایی بیش نیست. بهترین روش برای کاهش وزن و سایز، مصرف زعتر به اشکال مختلف می‌باشد. تحت چنین شرایطی می‌توانید وزن خود را در یک بازه زمانی کوتاه کاهش دهید. این ادویه سلول‌های چربی را تجزیه کرده و به کاهش وزن کمک می‌کند. 
پس از قرار دادن یک دوره مصرف زعتر در رژیم فستینگ خود لاغری را تجربه خواهید کرد. اگر به دنبال یک راهکار مطمئن برای رهایی از شر چربی‌های دور شکم و پهلو هستید؛ مصرف زعتر را در اولویت نخست خود قرار دهید.و نیز از خواص فندوق ماکادمیا چیست غافل نشوید. این چاشنی به کاهش اشتها کمک کرده و از جذب مواد غذایی در بدن جلوگیری خواهد کرد. برای لاغری و کاهش وزن در مقادیر مجاز زعتر را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.

کاربردهای زعتر:

شاید در نگاه اول فکر کنید، که استفاده از زعتر به اشکال مختلف در مواد غذایی گوناگون غیرممکن است. در صورتی که این ادویه به عطر و طعم متفاوتی دارد؛ به همین دلیل می‌توانید به اشکال مختلف از آن استفاده کنید. حتما به شیوه‌های مختلف این ادویه را به غذاهای خود اضافه نمایید. تحت چنین شرایطی می‌توانید از تمامی خواص زعتر بهره مند شوید. توجه داشته باشید، که در سایه مصرف مداوم و به اشکال مختلف می‌توانید سلامت جسمی را تجربه نمایید. 
در صورتی که رژیم غذایی روزانه خود را مملوء از این چاشنی کنید، از شر هرگونه بیماری مزمنی در امان خواهید بود. در ادامه به بررسی کاربردهای زعتر خواهیم پرداخت:

زعتر به عنوان چاشنی سالاد:

اگر به دنبال یک چاشنی خوشمزه و جدید برای سالادهای هستید؛ زعتر را فراموش نکنید. این چاشنی خوشمزه طعمی متفاوت داشته و از ارزش غذایی بی‌نظیر آن نمی‌توان چشم پوشی کرد. جالب است بدانید، که مصرف این ادویه با معده خالی به تنظیم فعالیت‌های گوارشی و دفع سموم موجود در بدن کمک خواهد کرد. افرادی که رژیم‌های مخصوص لاغری را رعایت می‌کنند، باید این ادویه را به سالادهای خود اضافه کنند.
این چاشنی بی‌نظیر به افزایش میزان چربی سوزی بدن کمک شایانی خواهد کرد. همچنین این ادویه به ایجاد یک طعم جدید و خاص در سالادهای مختلف کمک خواهد کرد.

زعتر و صبحانه:

از ادویه زعتر در وعده‌ صبحانه نیز می‌توانید استفاده کنید. این چاشنی را می‌توان با آیتم‌های مختلف صبحانه به راحتی سرو کرد. تحت چنین شرایطی به راحتی می‌توانید سلامت جسمی را در تمامی ابعاد تجربه کنید. اغلب کشورهای غربی لبنیات، تخم مرغ و…. با زعتر سرو می‌کنند. تحت چنین شرایطی می‌توان درصد قابل توجهی از مشکلات گوارشی را نیز درمان کرد. توجه داشته باشید، که بر اساس ذائقه خود این ادویه را به رژیم روزانه خود اضافه نمایید. تحت چنین شرایطی طعم لذیذ این چاشنی را احساس خواهید کرد.

زعتر و تهیه نان: 

اگر به دنبال یک ادویه جدید برای تهیه نان هستید؛ زعتر را فراموش نکنید. به واسطه این چاشنی می‌توانید خوشمزه‌ترین نان‌های محلی و سنتی را طبخ کنید. این ادویه باعث ایجاد طعمی خاص و متفاوت در انواع نان می‌شود. بسیاری از نان‌های محلی خوش طعم با این ادویه طبخ می‌شوند. 
با اضافه کردن زعتر به نان می‌توان میزان کربوهیدرات موجود در آن را نیز کنترل کرد. ابعاد جدیدی از سلامت جسمی را با این چاشنی ارگانیک تجربه خواهید کرد.

زعتر به صورت پاشیده شده بر روی پلو:

یکی از غذاهای محبوب ایرانی پلو به همراه زعتر می‌باشد. اگر به دنبال ایجاد یک طعم خاص و خوشمزه در پلو ایرانی هستید؛ زعتر را فراموش نکنید. این چاشنی باعث ایجاد طعمی لذیذ در برنج خواهد شد. از طرفی میزان سردی برنج را کاهش داده و به هضم بهتر آن کمک خواهد کرد. معمولا زعتر به صورت پاشیده شده بر روی پلو سرو می‌شود.
توجه داشته باشید، که بر اساس مقدار مجاز به مقدار کافی زعتر اضافه نمایید. برای ایجاد طعم به یاد ماندنی می‌توانید این ادویه را به همراه روغن و کمی زعفران تفت دهید و سپس به پلوی ایرانی خود اضافه نمایید. تحت چنین شرایطی طعمی لذیذ و به یاد ماندنی را می‌توانید به ارمغان بیاورید.

طرز تهیه ادویه زعتر:

یکی از دغدغه‌های خانم‌های کدبانوی ایرانی کسب اطلاعات بیشتر در خصوص طرز تهیه زعتر می‌باشد. این ادویه ترکیبی را به راحتی می‌توانید در خانه نیز آماده کنید. بر اساس ذائقه خود می‌توانید نسبت ترکیبات موجود در ادویه را تغییر دهید. این ادویه ارگانیک را حتما به صورت زیر آماده کنید. 
نکته: به هیچ عنوان به غیر از مواد شیمیایی و غیرمجاز در ادویه زعتر استفاده نکنید. تحت چنین شرایطی خواص این ادویه از بین خواهد رفت.

• مرحله اول:ابتدا مقداری کنجد بو داده را به همراه تخم گشنیز و گردو چرخ شده مخلوط کنید. سپس پودر زیره، مرزنجوش، پودر نخودچی، آویشن وحشی و نمک را اضافه نمایید.
• مرحله دوم: پس از چند دقیقه هم زدن سماق و رازیانه را اضافه نمایید. هر کدام از ادویه‌های ذکر شده را با ترتیب اضافه نمایید.
• مرحله سوم: ترکیبات نهایی را هم بزنید و طعم آن را بچشید. در صورت نیاز مجدد ادویه و نمک اضافه نمایید. 

به راحتی تنها با ترکیب کردن چند ادویه مختلف می‌توانید این چاشنی خوشمزه را آماده کنید. حتما به نسبت مساوی ادویه‌های مختلف را ترکیب نمایید، تا طعم این چاشنی خوشمزه‌تر شود. این چاشنی را می‌توانید به انواع نان، غذا، سبزیجات و حتی شیرینی‌های مختلف اضافه کنید.

ادویه زعتر در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟

ادویه زعتر در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این چاشنی خوشمزه به دلیل طعم بی‌نظیری که دارد، برای طعم دار کردن ماهی، کباب، گوشت و… بهترین گزینه به شمار می‌آید. چاشنی زعتر برای طبخ خوراک سبزیجات نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. کشورهای عربی برای طعم دار کردن بادمجان، کدو و… از این ادویه کمک می‌گیرند. این چاشنی خوشمزه برای ایجاد طعمی بی‌مانند در انواع سس‌های محلی و سنتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. جالب است بدانید، که بسیاری پنیرهای صنعتی و حتی سنتی موجود در بازار با این ادویه آماده می‌شوند. در جنوب کشور با ادویه زعتر انواع نان، شیرینی و دسر نیز آماده می‌کنند.

جمع بندی: 

ادویه زعتر طعم تلخ و تندی دارد و به عنوان یک چاشنی به اشکال گوناگون در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه به دلیل خواص بی‌شماری که دارد؛ بسیار مورد توجه قرار گرفته است. از خواص اصلی این چاشنی می‌توان به: درمان بیماری‌های مزمن، تقویت انرژی، جلوگیری از سرفه، تنظیم فعالیت‌های گوارشی و… اشاره کرد. این ادویه طبع گرمی داشته و به همین دلیل مورد توجه قرار گرفته است. جالب است بدانید، که این چاشنی بی‌نظیر نقش موثری در کاهش وزن و لاغری نیز دارد.