غذا و تغذیه> چربی خون در اثر افزایش میزان کلسترول خون ایجاد می‌شود.

این بیماری به دلایل مختلفی می‌تواند رخ دهد که از جمله آن می‌توان به عادت‌های غذایی ناسالم و برخی فاکتورهای ژنتیکی اشاره کرد.

عوارض افزایش چربی خون

در واقع هنگام افزایش  چربی خون چربی‌های اضافه در دیواره رگ‌های خونی رسوب کرده و باعث سخت شدن و تنگی آن‌ها می‌شود که تنگی رگ‌ها باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، حمله قلبی، سکته مغزی و درد قفسه سینه خواهد شد.

برخی نکات ساده که درباره افزایش چربی خون باید بدانید

کاهش چربی خون با تغییرات تغذیه‌ای

اعمال تغییرات زیر در رژیم غذایی، می‌تواند به کاهش مقدار چربی خونتان کمک کند:

-غذاهای آب‌پز، بخارپز و یا کبابی را جایگزین سرخ‌کردنی‌ها کنید.

- می‌توانید از پنیر و شیر کم‌چرب بجای انواع چرب این مواد غذایی استفاده کنید.

- تا حد امکان از مصرف بیش از حد خوراکی‌هایی مانند: شیرینی، کلوچه، کیک و فرآورده‌های لبنی پرچرب (شیر، پنیر و کره)، روغن نارگیل، روغن خرما، بیسکوییت، چیپس، پفک، سوسیس، همبرگر، کالباس، بستنی، پیتزا، زرده تخم‌مرغ، جگر سیاه، سیرابی، میگو، خرچنگ و صدف خودداری کنید.

- گوشت‌های سفید مانند گوشت ماهی و مرغ را بیشتر از گوشت قرمز استفاده کنید. در صورت استفاده از گوشت گوسفند قسمت‌های کم چرب آن را انتخاب کرده و تمام چربی‌های قابل مشاهده را جدا کنید.

- سیر را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید.

- مصرف سبزیجات مانند (کاهو و هویج) و میوه‌ها مانند سیب، زردآلو، گلابی، پرتقال، لیمو، گریپ فروت و توت‌فرنگی را افزایش دهید.

- گیاهان و سبزیجاتی مانند جو، کدو و شوید را بیشتر مصرف کنید؛ زیرا جزو ضد کلسترول‌های قوی هستند.

- توصیه می‌شود مصرف نان و غلات سبوس‌دار، حبوبات و انواع لوبیا، عدس، لپه و ... را افزایش دهید.

- متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند برای کاهش کلسترول خون سه مرتبه در روز مقدار ۲.۵ قاشق چای‌خوری تخم کتان مصرف کنید.

- سعی کنید روزانه از آجیل‌ها و  مغزهای برشته نشده و بدون نمک مانند گردو و بادام استفاده کنید. 

- مصرف روزانه دو عدد سیب، پرتقال یا چند عدد توت فرنگی پس از غذا باعث کاهش جذب کلسترول در بدن خواهد شد.

- توصیه می‌شود حتما وعده غذایی را همراه با سبزی خوردن و یا سالادی که با هویچ و روغن زیتون (یک قاشق غذاخوری) تهیه شده است میل کنید.

- در طول هفته تنها سه عدد تخم مرغ مصرف کنید.

- متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند روغن‌های زیتون، آفتاب‌گردان، سویا و بادام‌زمینی را جایگزین روغن‌ حیوانی و روغن‌های جامد کنید.

- روغن نارگیل و روغن پپالم برای مبتلایان به کلسترول خون بالا و بیماران قلبی مضر است.

بهترین دمنوش‌های گیاهی برای کاهش چربی خون

افزودن دمنوش‌های گیاهی به برنامه‌های غذایی به طور قطع انتخابی مفید برای سلامت شما خواهد بود. در ادامه با برخی از دمنوش‌های گیاهی که به کاهش چربی خونتان کمک می‌کنند بیشتر آشنا می‌شویم.

کاهش کلسترول با دمنوش زنجبیل

زنجبیل توانایی قابل توجهی در کاهش کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب بدن دارد. نتایج تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد که کارایی زنجبیل در بهبود سطوح کلسترول تقریبا برابر با داروی آتورواستاتین است.

برای تهیه چای زنجبیل بهتر است این ماده غذایی را رنده کنید و روی آن آب‌جوش ریخته و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دم کنید.

همچنین می‌توانید از دمنوش زنجبیل و پوست نارنگی استفاده کنید.

دمنوش آویشن

به گفته محققان طب سنتی نوشیدن دمنوش آویشن نقش موثری در دفع رطوبت و بلغم ازبدن و کاهش چربی‌خون دارد.

دمنوش شوید

تخم شوید برای افرادی که مبتلا به چربی خون و کلسترول هستند مفید است. برای تهیه دمنوش این گیاه پرخاصیت تخم شوید را درون  آب جوش ریخته و به مدت ده دقیقه بجوشانید. این چای را می‌توانید با عسل یا نبات میل کنید.

کاهش چربی خون با دمنوش برگ کاسنی

کاسنی برای دفع سموم بدن و پاکسازی کبد موثر است. مصرف دمنوش کاسنی باعث کاهش کلسترول خون خواهد شد. برای تهیه چای کاسنی یک قاشق غذاخوری برگ این گیاه را به مدت ۱۵ دقیقه دم کرده و استفاده کنید.

دم‌کرده زنیان و عناب

محققان طب سنتی توصیه می‌کنند افرادی برای کاهش چربی خون از دمنوش زنیان و عناب استفاده کنند.

دمنوش خارمریم

گیاه خار مریم اغلب برای درمان و پیشگیری از بیماری‌های کبدی استفاده می‌شود و به دلیل داشتن ترکیبی به نام «سیلی‌مارین» در کاهش میزان جذب چربی، به خصوص چربی بد (LDL) و تری گلیسیرید موثر است. همچنین مصرف این گیاه می‌تواند به بهبود عملکرد کبد کمک کند و سرعت تولید دوباره‌ی سلول‌های کبدی را افزایش دهد.

برای کاهش کلسترول خون، یک قاشق چای‌خوری دانه‌های خار مریم را در یک لیوان آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد، سپس آن را صاف کرده و میل کنید.

باشگاه خبرنگاران جوان