مواد غذایی> در پی کاهش تقاضا در بازار سوخت‌های فسیلی و کاهش قیمت نفت، قیمت جهانی شکر در هفته‌ی منتهی به 25 ژانویه کاهشی بود.

به گزارش پایگاه خبری اقتصاد غذا «فودپرس»، نمودار قیمتی شکر خام نشان می‌دهد از 24 دی ماه نرخ انواع شکر افزایش یافت و پس از 3 روز با روند کاهشی در 30دی ماه به کمترین مقدار خود در 5 بهمن رسید.

پس از 30 دی ماه قیمت شکر روند افزایشی داشت و در دوم بهمن به شاخص بیش از 55 دلار رسید.

از دوم بهمن نیز شکر روند کاهشی دارد و به زیر شاخص 55 دلار رسیده است.

پیش بینی تولید نیشکر برای ماه پیش‌رو مثبت است.

بر اساس این گزارش، تولید نیشکر در جهان به 100 میلیون تن می‌رسد. در چنین تا پایان دسامبر 2020، 10.6 میلیون تن شکر تولید شد که نسبت به سال گذشته‌اش 923 هزار تن افزایش داشته است.