فود پرس - در پی انتشار اظهارات مدیرکل استاندارد استان تهران در خصوص آلودگی برخی شیرها به آفلاتوکسین شرکت چاشت پسند «هنی» در نامه ای به نظام الدین برزگری، رییس سازمان ملی استاندارد به این مطالب واکنش نشان داد.

به گزارش خبرنگار ما، متن کامل این نامه به شرح زیر است:

جناب آقاي مهندس برزگري  
مديركل استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران

با سلام
احتراما در پاسخ به خبر واحد مركزي خبر مورخ 04/09/92 در مورد وجود آفلاتوكسين در شير هني ، موارد تظلم خواهي  اين شركت خدمتتان ارائه مي گردد:
1- به فرض آنكه گزارش تخلفي توسط مدير كل محترم استاندارد استان تهران مشاهده شده باشد، مي بايست مراتب را از طريق استانهاي ذيربط اقدام نمايد نه آنكه بلافاصله و عجولانه بدون كارشناسي نسبت به رسانه اي نمودن غير مسئولانه موضوع اقدام نمايد.
2- مراتب مي بايست طي اخطار كتبي به واحد توليدي و مدير كنترل كيفي اعلام گرديده و فرجه اعتراض به نمونه برداري انجام شده جهت نمونه برداري مجدد و كنترل شير خام ورودي محقق مي گرديده است كه هيچ يك از اين موارد انجام نشده و اين شركت قطعا نسبت به نمونه برداري انجام شده از بازار تهران بدبين و شاكي است چرا كه تمام شير دريافتي اين شركت از دامداري مگسال بوده كه نتايج آزمون ادواري آفلاتوكسين آن، مورد تاييد استاندارد مي باشد.
3- با توجه به استانداردهاي ملي ايران آزمون آفلاتوكسين به صورت ادواري توسط آزمايشگاه هاي همكار انجام مي پذيرد و اين شركت مستندات ادواري شير خام دريافتي شركت مگسال را دارد و لذا ادعاي وجود آفلاتوكسين در شير   « هني » خارج از اصول مندرج در استاندارد شير پاستوريزه مي باشد.
4- بديهي است اين موضوع بدون كارشناسي مربوطه و بدون انجام تشريفات قانوني و مسموم اعلام كردن محصول بدون ادله، در حكم تشويش اذهان عمومي و خراب نمودن برند بمنظور اهداف نامعلوم بوده است.
5- به فرض آنكه اداره محترم استاندارد نسبت به تكذيب موارد اتفاق افتاده اقدام نمايد، چه كسي مي تواند حجم تخريب اتفاق افتاده در ذهن مصرف كنندگان را اصلاح و احيا نمايد؟  به همان ميزان كه با اعلام يك خبر در حجم گسترده رسانه ملي و تكذيب آن، مصرف كننده نسبت به برند، بدبين و شكاك شده باشد با چه ابزاري در چنين حجم گسترده اي امكان بازيافت و بازگشت دارد؟