عدس (سبز، قرمز)

چشم‌انداز بازار و روند تولید

بازار جهانی عدس در سال ۲۰۲۵ با رشد قابل توجهی همراه خواهد بود و پیش‌بینی می‌شود تولید ۱۷٪ نسبت به سال گذشته افزایش یابد و به حدود ۸.۴ میلیون تن برسد. این افزایش عمدتاً ناشی از رشد ۴۰ درصدی تولید کانادا و افزایش ۷ درصدی تولید استرالیا است. انتظار می‌رود مصرف جهانی ۱۰٪ رشد کند، در حالی که میزان ذخایر نیز با افزایش ۴۰٪ همراه باشد و به تثبیت قیمت‌ها و تامین پایدار کمک کند.

بررسی وضعیت منطقه‌ای
    •    کانادا:
    •    سطح زیر کشت ۱۵٪ افزایش یافته و به ۴.۲ میلیون هکتار رسیده است.
    •    پیش بینی تولید ۵۰۰,۰۰۰ تن عدس سبز درشت و ۳۵۰,۰۰۰ تن عدس سبز ریز پیش‌بینی شده است.
    •    صادرات سالانه تاکنون ۱.۲۵ میلیون تن بوده که اندکی کمتر از متوسط پنج‌ساله ۱.۵۵ میلیون تن متریک است.
    •    استرالیا:
    •    سطح زیر کشت ۴٪ افزایش یافته و به ۸۸۵,۰۰۰ هکتار رسیده است، با تولید تخمینی ۱.۶ میلیون تن. (عمدتاً عدس قرمز)
    •    صادرات ماهانه به طور متوسط ۱۰۰,۰۰۰ تن بوده و میزان صادرات سالانه تاکنون ۹۴۵,۰۰۰ تن ثبت شده است.
    •    ترکیه:
    •    پیش‌بینی تولید ۷۰,۰۰۰ تن، با افزایش ۴۰ درصدی نسبت به سال گذشته، اما کمتر از انتظارات اولیه، که می‌تواند بر توان صادراتی این کشور تأثیر منفی گذاشته و ترکیه را کماکان یکی از مقاصد اصلی بازار عدس سبز و قرمز در نظر داشت.

قیمت و روند تجارت
    •    عدس سبز درشت: قیمت فعلی بین ۱,۴۰۰ تا ۱,۵۰۰ دلار در هر تن، در مقابل قیمت پیشنهادی محصول فصل زراعی سال آینده در حدود  ۱، ١٠٠ دلار در هر تن تحویل بنادر کانادا برای ارسال در سپتامبر/اکتبر سال جاری، در حال معامله میباشد. این در حالی است که تقریباً محصول با کیفیت مطلوب، قابلیت عرضه از روسیه را تا فصل جدید، نخواهد داشت.
    
نخود

روندهای بازار و پیش‌بینی عرضه

با وجود افزایش تقاضای کوتاه‌مدت از سوی هند قبل از پایان معافیت تعرفه واردات در مارس ۲۰۲۵، حجم تجارت جهانی نخود پیش‌بینی می‌شود که ۲٪ کاهش یابد. خریداران به دلیل عدم اطمینان ژئوپلیتیکی و تغییر سیاست‌های تجاری رویکرد محتاطانه‌ای اتخاذ کرده‌اند.

تحلیل بازار منطقه‌ای
     کانادا:
    •    تولید پیش‌بینی‌شده ۱۶۵,۰۰۰ تن، نشان‌دهنده کاهش چشمگیر نسبت به سال گذشته است.
    •    قیمت‌ها احتمالاً به ۸۰۰ دلار در هر تن (برای نخود سایز ٥، ٦ و ٧) کاهش می‌یابد.
    •    ایالات متحده، اتحادیه اروپا و ترکیه همچنان از بازارهای اصلی صادراتی هستند، اگرچه حجم محموله‌ها کاهش یافته است.
    •    استرالیا:
    •    حجم صادرات در حدود ۸۰۰,۰۰۰ تن تثبیت شده است، اما احتمال افزایش در نیمه دوم سال وجود دارد. متوسط قیمت نخود ریز باب لپه حدود ٦٨٠-٧٠٠ دلار تحویل بنادر اصلی اعلام شده است.
    روسیه:
    •    اعمال تعرفه صادرات ۵٪ بر نخود از ژانویه ۲۰۲۵ انتظار می‌رود که بر جریان تجارت و رقابت‌پذیری قیمت تأثیر بگذارد.

نوسانات بازار و روند قیمت‌گذاری
    •    نامشخص بودن سیاست‌های تعرفه‌ای و مقررات صادراتی باعث عدم تمایل به قراردادهای بلندمدت شده و نوسانات قیمت را محدود کرده است.

لوبیا قرمز

چشم‌انداز تولید و تجارت

بازار لوبیا قرمز در آمریکای شمالی با افزایش ۳۱٪ تولید لوبیای خشک ایالات متحده نسبت به سال گذشته در حال گسترش است. این افزایش عرضه باعث فشار نزولی بر قیمت‌ها شده و رقابت برای صادرکنندگان کانادایی را تشدید کرده است.

شاخص‌های کلیدی بازار
    •    صادرات کانادا با کاهش تقاضا مواجه است، زیرا ایالات متحده بازار را با عرضه بیشتر اشباع کرده و خریداران سنتی را از لوبیای کانادایی منحرف کرده است.
    •    پیش‌بینی قیمت‌ها نشان‌دهنده کاهش به ۱,۱۰۰ دلار در هر تن است، ناشی از وضعیت اشباع عرضه و تقاضای جهانی پایین‌تر دارد. با این حال، کاهش موجودی خصوصا در قرقیزستان از افزایش قیمت ها حمایت میکند.  

لوبیا چیتی

روندهای بازار و تجارت جهانی
    •    حجم تجارت جهانی لوبیا چیتی پیش‌بینی می‌شود که ۳٪ در سال ۲۰۲۵ کاهش یابد، زیرا تقاضا ضعیف باقی می‌ماند و سطح عرضه بیش از میزان مصرف است.
    •    افزایش تولید لوبیا در ایالات متحده، از جمله لوبیا چیتی، احتمالاً فشار بیشتری بر کاهش قیمت‌های جهانی وارد خواهد کرد. توجه داشته باشیم که تقاضای اروپا نسبت به انواع لوبیا، فشار مضاعفی را بر روند رشد قیمت ها، خصوصا بر کشورهای آسیا میانه (مشخصا ً قرقیزستان و ازبکستان) وارد کرده است.  

نکات کلیدی بازار
    ۱.    عدس سبز: تولید جهانی در حال افزایش است، اما کاهش میزان ذخایر و تقاضای بازار خصوصا هند، میتواند بر روند افزایش قیمت ها تا نزدیک شدن به فصل برداشت، تاثیر داشته باشد.
    ۲.    نخود: بازار همچنان بی‌ثبات است، با کاهش قیمت‌ها در کانادا و اعمال تعرفه‌های صادراتی جدید در روسیه که موجب تغییر در الگوهای تجاری خواهد شد. توجه داشته باشیم که بازار پر التهاب و تقاضای زیاد نسبت به نخود با سایز بالا (+٨.٥)، کماکان از قیمت های افزایشی حمایت میکند.
    ۳.    لوبیا قرمز: مازاد عرضه در آمریکای شمالی همچنان بر صادرات کانادا تأثیر منفی می‌گذارد و باعث فشار نزولی بر قیمت‌ها شده است.
    ۴.    لوبیا چیتی: تقاضای جهانی ضعیف است، و پیش‌بینی می‌شود که حجم تجارت ۳٪ کاهش یابد، که نشان‌دهنده کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان جهانی است.