دکتر «متیو سیلویس»، معاون بخش بالینی بهداشت خانواده و پزشکی اجتماعی دانشگاه دولتی پنسیلوانیا در این رابطه می‌گوید که هیچ مدرک تجربی وجود ندارد که ویتامین C دارای قدرت پیشگیرانه باشد. اینکه آیا می‌تواند به بهبودی سریع بیماری‌ها کمک کند یا خیر هم قطعی نیست.

سیلویس گفت: بحث زیادی در مورد اینکه آیا ویتامین C واقعا مدت زمان ابتلای شما به بیماری را تغییر می‌دهد یا خیر وجود دارد. اما مانند سایر ویتامین‌ها، اگر یک رژیم غذایی سالم و متعادل با میوه‌ها و سبزیجات داشته باشید، نیازهای غذایی خود را روزانه تامین خواهید کرد.

 به گفته سیلویس، اگرچه مصرف بیش از حد ویتامین C تقریباً به اندازه مصرف بیش از حد ویتامین A خطرناک نیست، اما می‌تواند باعث ناراحتی‌های گوارشی مانند تهوع، اسهال و استفراغ شود.ایسنا