به گزارش پایگاه خبری اقتصادغذا «فود پرس» در نشست بررسی برنامه راهبردی صنعت شیرینی  و شکلات با محوریت وزارت صنعت، معدن و تجارت و مشارکت انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات، سازمان غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد، گمرک، سازمان صنایع کوچک و شهرک های صنعتی، معاونت فناوری و نوآوری وزارت علوم، تحقیقات و فناوری و … برگزار شد، مرضیه مرادی معاون دفتر غذا و داروی معاونت صنایع عمومی وزارت صمت طی سخنانی با اشاره به برنامه های وزارت صمت برای تدوین برنامه های راهبردی برای شاخه های مختلف صنایع غذایی گفت: پس از بیش از دو ماه تلاش مداوم در وزارت صمت و مکاتبات و پیگیری های گسترده، پیش نویس برنامه راهبردی صنعت شیرینی و شکلات تهیه شد و در نظر است با بهره گیری از نظرات بخش خصوصی و همچنین سایر وزارت خانه ها و سازمان های مرتبط این پیش نویس اصلاح، تکمیل و نهایی شود.
وی تصریح کرد: در این برنامه راهبردی ضمن ترسیم وضع موجود، وضعیت مطلوب نیز نشان داده شده است و طبق برنامه ریزی های انجام شده در نظر است این برنامه به صورت فصلی در شورای سیاستگذاری مورد بازبینی قرار گیرد.
مرادی افزود: در این برنامه راهبردی، زنجیره ارزش افزوده شیرینی وشکلات، ظرفیت اسمی و عملیاتی، توانمندی های صادراتی، بازارهای هدف، فناوری های نوین، تامین مواد اولیه و الزامات تولید و نقش و جایگاه صنف در کنار صنعت شیرینی و شکلات و سهم آنها در بازار و مصرف مواد اولیه بررسی شده است.
معاون دفتر غذا و داروی معاونت صنایع عمومی وزارت صمت با بین اینکه شیرینی و شکلات صنعتی با ارزش افزوده بالا و صادرات محور است خاطرنشان کرد: یکی از پروژه های مهم در حوزه صنعت، خودکفایی ارزی صنایع مختلف است و هر چه بتوانیم از ارزهای نیمایی و یارانه ای فاصله بگیریم صنایع به رشد و بلوغ واقعی می رسند.
وی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به آمارهای مرکز تجارت جهانی در زمینه سهم صنعت شیرینی و شکلات ایران در جهان گفت: سهم شیرینی و شکلات ایران در بازار جهانی عدد قابل توجهی نیست (کمتر از یک درصد) و نیاز به افزایش دارد اما جایگاه ایران درمیان سایر کشورها مطلوب است.