صنایع غذایی> اقتصاد غذا - شانزدهمین نمایشگاه بین المللی بیسکویت، شیرینی و شکلات  24 – 27 شهریور ماه با حضور تمامی شرکتهای  سرشناس شیرینی و شکلات در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران بر گزار می شود.

به گزارش پایگاه خبری اقتصاد غذا «فود پرس»، جمشید مغازه ای دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات در نشستی خبری ضمن بیان مطلب فوق افزود: 340 شرکت داخلی و 68 کشور خارجی از 26 کشور دنیا از جمله آمریکا، سوئیس، ترکیه، آلمان، ایتالیا، فرانسه، چین اسپانیا، اتریش و ... در 12 سالن سرپوشیده به مساحت 40 هزار متر مربع و فضای باز 2350 متر مربع آخرین دستاوردها و محصولات جدید خود را در این نمایشگاه عرضه می کنند.

وی متذکر شد: مساحت نمایشگاه نسبت به سال گذشته 1200 متر مربع افزایش یافته اما به رغم استقبال مناسب خارجی ها در ابتدای ثبت نام ، به مرور شاهد انصراف و عدم حضور خارجی ها هستیم و همین امر باعث شده حضور خارجی ها نسبت به دوره قبل حدود شش درصد کاهش یابد.

مغازه ای با اشاره به اهمیت نمایشگاه شیرینی و شکلات در کشور گفت: این نمایشگاه بزرگترین نمایشگاه تخصصی در خاورمیانه است و در صنعت شیرینی و شکلات بعد از نمایشگاه ISM آلمان  از جایگاه ممتازی در دنیا برخوردار است.

وی در ادامه با اشاره به اینکه قاچاق محصولات شیرینی و شکلات از دو طریق به کشور صورت می‌گیرد،‌ گفت: یکی از طریق گمرکات رسمی و به روش کم اظهاری انجام می‌شود و دیگری نیز از مبادی غیررسمی صورت می‌گیرد.

دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات توضیح داد: برای جلوگیری از قاچاق این محصولات به دو روش گازانبری اقدام کرده‌ایم که بر این اساس طی جلساتی با مسئولان گمرک توانستیم قیمت‌ها را شفاف‌سازی کنیم تا واردات شیرینی و شکلات بر اساس اظهارات درست و با پرداخت حقوق و عوارض مناسب صورت گیرد.

مغازه‌ای ادامه داد: برای جلوگیری از واردات غیررسمی شیرینی و شکلات نیز با ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز جلسه‌ داشتیم تا این بخش نیز بیشتر کنترل شود.

وی با اشاره به ظرفیت 2 میلیون و 400 هزار تنی صنعت شیرینی و شکلات در کشور،‌ گفت: سال گذشته یک میلیون و 700 هزار تن تولید داشتیم که 250 هزار تن از این محصولات به ارزش حدود600 میلیون دلار صادر شد.

به گفته وی، مصرف سرانه شیرینی و شکلات در ایران 20 تا 21 کیلوگرم است که نسبت به کشورهای اروپایی 30 تا 40 درصد پایین‌تر است.

 

مغازه ای همچنین در خصوص نحوه اجرای بخشنامه دولت برای حذف قیمت از روی بسته‌بندی محصولات شیرینی و شکلات، اظهار داشت: در این بخشنامه بر عدم الزام درج قیمت توسط تولیدکنندگان تأکید شده است که با اجرای آن می‌توان سود موجود را نصیب تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان کرد زیرا در حال حاضر بیشترین سود به جیب توزیع‌کنندگان کالا می‌رود.

وی ادامه داد: البته تولیدکنندگان باید مستنداتی را در مورد بهای تمام‌ شده محصولاتشان ارائه دهند و حاشیه سودی که به صورت قانونی از سوی دولت تعیین شده، در فروش آنها لحاظ شود. 

به گفته مغازه ای، در حال حاضر میزان عرضه محصولات شیرینی و شکلات بیشتر از تقاضا است که همین امر منجر به رقابت در بازار می شود. 

دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات در عین حال با بیان اینکه ممکن است در ماه‌های اول اجرای این بخشنامه مقداری هرج و مرج، اختلاف قیمت و گرانی اتفاق بیفتد، گفت: این موضوع طی  یکی دو ماه ساماندهی خواهد شد.

مغازه‌ای تصریح کرد: نحوه اجرای بخشنامه بسیار مهم است  و همه شرکت‌ها باید قیمت را از روی محصولاتشان حذف کنند و در عین حال، نهادهای کنترل‌ کننده نیز قیمت کالاها را تحت کنترل خواهند داشت.

وی تأکید کرد: هیچگونه افزایش قیمتی در قالب بخشنامه دولت از سوی تولیدکنندگان صورت نخواهد گرفت.

دبیر انجمن شیرینی و شکلات همچنین با اشاره به جلسه روز گذشته بین انجمن‌های مرتبط با بخشنامه دولت و مسئولان سازمان حمایت، اصناف و تعزیرات، گفت: در این جلسه پیشنهاداتی برای نحوه اجرای بخشنامه مطرح شد که این پیشنهادات جمع‌بندی خواهد شد و طی دو سه روز آینده ابلاغ می‌شود تا بر اساس آن عمل کنیم.