فود پرس - مجید قهرمانان، رییس هیات‌مدیره انجمن صنفی کارفرمایان کارخانجات نان صنعتی و ماشینی ایران با ارسال نامه‌ای به رییس جمهور در خصوص ابلاغ رفع موانع در راه رونق اقتصادی, نتایج بررسی‌های این انجمن را در زمینه معضلات گندم،‌ آرد و نان را اعلام  کرد.
به گزارش خبرنگار ما، متن کامل نامه به شرح زیر است:

الف – وضعیت کنونی گندم و آرد و نان:
1- در حال حاضر قیمت خرید گندم از کشاورزان 8 هزار ریال می‌باشد.
2- دولت در حال حاضر گندم را هر کیلو 4 هزار و 650 ریال به آسیاب می‌فروشد یعنی 3 هزار و 350 ریال یارانه می‌پردازد.
3- قیمت جهانی گندم حدود 300 دلار آمریکا است.
4- قیمت فروش آرد از 5 هزار و 800 ریال الی 11 هزار ریال باشد.
5- دولت برای کسری گندم در حال حاضر نیاز به واردات 7 میلیون تن گندم دارد.
6- شرکت بازرگانی دولتی ایران از لحاظ تامین بودجه برای خرید باتوجه به کسری بودجه و توزیع گندم و آرد سردرگم است.
7- در تحویل گندم به کارخانه‌های تولید آرد و همچنین در تحویل آن به واحدهای خبازی رانت ایجاد شده است.
8- برگشت به قبل از سال 89 جهت ایجاد واحد توزیع سهمیه و تعزیرات و شورای آرد و نان ضرورت دارد .
9- عدم تحویل آرد مناسب و مورد نظر نانوایان باعث گردیده کیفیت نان پایین بیاید و بعضا در نان‌های تافتون، ‌لواش و بربری از جوش شیرین استفاده می‌گردد.
10- با توجه به سهمیه‌بندی، صف‌های نانوایی‌ها از شروع سال تحصیلی افزایش می‌یابد.
11- با توجه به اینکه درآمدها پایین می‌باشد و پاسخگوی هزینه نانوایان نمی‌باشد قاچاق آرد رواج پیدا می‌کند.

ب – پیشنهادات جهت رفع موانع اقتصادی گندم و آرد و نان:
1- اختصاص ارز 25 هزار و 250 ریال با تعرفه وارداتی صفر برای جبران کسری گندم در سال جاری که با قیمت گندم در بازار داخل برابری کند یعنی قیمت گندم وارداتی و داخلی تقریبا یکسان به قیمت 8 هزار ریال می‌شود.
2- قیمت آرد خبازی با خرید گندم 8 هزار ریال حدود 10 هزار ریال می‌شود و صنفی حدود 11 هزار ریال می‌شود.
3- با نرخ‌گذاری مذکور تعادل برقرار و از قاچاق آرد و رانت جلوگیری خواهد شد.
4- در زمینه بهداشتی، فرهنگی و بهسازی واحدهای نانوایی تحول ایجاد خواهد شد.
5- در حال حاضر قیمت هر کیسه آرد خبازی 255 هزار ریال با حمل می‌باشد و با قیمت آرد 10 هزار ریال با حمل بالغ بر حدود 415 هزار ریال می‌شود. بنابراین قیمت هر عدد نان تافتون 3 هزار و 800 ریال و لواش 2 هزار و 100 ریال، بربری 6 هزار ریال و سنگک 8 هزار ریال خواهد شد.
6- باتوجه به قیمت‌های فوق اگر برای هر نفر ایرانی نیازمند به یارانه مبلغ 35 هزار ریال در نظر بگیریم و به مبلغ یارانه اضافه نماییم هیچ‌گونه اتفاقی نمی‌افتد و هم مردم و هم نانوا و هم دولت راضی خواهند بود و هیچ‌گونه مشکلی برای تولید ایجاد نخواهد شد و موانع ایجاد گردیده برطرف خواهد شد.
7- ایجاد مجتمع نان سنتی و صنعتی به صورت متنوع با توجه به نیاز هر استان بسیار موثر خواهد بود.
8- اشتغال به کار افراد متخصص که دارای مدرک فنی و حرفه‌ای و دانشگاهی تولید آرد و نان می‌باشد و اعطای پروانه به افراد مذکور جهت تولید نان حایز اهمیت است.
9- اختصاص وام جهت بهسازی و بهداشتی نمودن واحدهای نان سنتی و صنعتی می‌تواند بسیاری از مشکلات فعلی را مرتفع نماید.
اختصاص درصدی از فروش آرد برای آموزش فنی و حرفه‌ای و عالی نانوایان نیز می‌تواند نقش به‌سزایی در ارتقای آموزش ئر این بخش ایفا کند.