این یک حقیقت آشکار است که شکاف قابل توجهی بین میزان تولید محصولات کشاورزی و نیازهای غذایی در سطح جهان وجود دارد. انتظار می رود تا سال ۲۰۵۰ جمعیت جهان به ۱۰ میلیارد نفر برسد و برای همگام شدن با سرعت تقاضا، تولید سالانه غلات باید از ۲.۱ میلیارد تنی که امروزه تولید می شود به ۳ میلیارد تن افزایش یابد.
