غذا و تغذیه> مصرف میان‌وعده‌های حاوی پروتئین و سویا به عنوان عصرانه، احساس گرسنگی را به تاخیر انداخته و به مقابله با چاقی کمک می‌کند.

 بررسی‌های جدید نشان می‌دهد که خوردنی‌های حاوی پروتئین و غنی از سویا در کاهش احساس گرسنگی نقش دارند. همچنین در حالی که نتایج این بررسی در افراد بزرگسال تایید شده متخصصان سلامت معتقدند که می‌توان این رژیم غذایی را برای کودکان نیز در نظر گرفت.

دکتر «هیتر لیدی» از دانشگاه «میزوریِ» آمریکا دراین‌باره گفت: تحقیق ما نشان داد که مصرف موادغذایی غنی از پروتئین یا سویا به عنوان عصرانه به افراد کمک می‌کند تا کیفیت رژیم‌غذایی‌شان را تقویت کرده و اشتهای خود را کنترل کنند. همچنین مصرف این نوع مواد غذایی باعث می شود تمایل فرد به خوردن غذاهای ناسالم کاهش یابد.

در این بررسی گروهی از افراد 13 تا 19 ساله که وزن طبیعی داشته یا به اضافه وزن مبتلا بودند، مورد مطالعه قرار گرفتند. متخصصان به ارزیابی این موضوع پرداختند که خوردن میان وعده عصرگاهی چه تاثیری بر اشتهای فرد می‌گذارد. نتایج بررسی‌ها آشکار ساخت زمانی که فرد خوراکی‌هایی با محتوای پروتئینی بیشتر مصرف می‌کند، تمایل کمتری به مصرف چربی‌های غذایی دارد. بنابراین افزودن پروتئین به میان‌وعده عصرانه می‌تواند راهکار خوبی برای افرادی باشد که تلاش می‌کنند در طول روز پروتئین بیشتری مصرف کنند.

به گزارش دیلی میل، علاوه بر این در این بررسی مشخص شد خوراکی‌هایی با میزان پروتئین بالا بر بهبود عملکرد شناختی و خلق و خوی افراد تاثیر دارند.

منبع:ایسنا