بلوار کشاورز از آن محله هایی است که همیشه بهترین  کافه و رستوران‌ها رو داشته و خیلی از مردم تهران مخصوصاً از قدیمها از این خیابان زیبا خاطره ی خوب دارند. اگر در بلوار کشاورز به دنبال یک رستوران قدیمی با حسن شهرت بگردید بی‌شک به رستوران شاندرمن می‌رسید.

قبل از انقلاب در خیابان الیزابت (کشاورز فعلی) رستورانی بود با نام لابیرنت که در آن زمان جز رستوران‌های بسیار عالی تهران بوده اما بعد از انقلاب این رستوران با یک تغییر نام با اسم جدید شاندرمن آغاز به کار کرد. تقریبا ۳۰ سال است که این رستوران با این نام در این منطقه فعالیت می‌کند.
از تاریخ ۱۵ آبان ۹۲ شاندرمن برای تغییراتی بزرگ آماده شد (پروژه تعالی رستوران شاندرمن با همکاری فیدیلیو) که این تغییرات شامل دکوراسیون و منو می‌شد. این رستوران بعد از دوماه با ظاهری جدید، ‌ و البته مدیریت جدید افتتاح شد.



خوردن غذای ایرانی با کیفیت بالا

شاندرمن یک رستوران با منو دلخواه همه هست. غذای ایرانی که عضو جدا ناپذیر شاندرمن هست. انواع کباب که همیشه در بین غذاهای ایرانی باید باشد اما چیزی که در این میان متفاوت است ٣ نوع کباب خاص و به نوعی محلی است. کباب بلدرچین، که مخصوص یزد است. کباب کنجه لاری که غذای اصیل لار شیراز که در واقع غذای مخصوص شاندر من نیز محسوب می‌شود؛ و کباب بوقلمون که تند است.  هیچ منوی ایرانی بدون خورش قیمه و قورمه سبزی، باقالی پلو با ماهیچه و گردن کامل نمی‌شود. که همه اینها منوی شاندرمن را به منوی کامل و دوست داشتنی تبدیل کرده است.



انتخاب‌های شما فقط محدود به غذای ایرانی نمی‌شود بلکه منتخبی از غذاهای فرنگی و دریایی هم گزینه‌ها خوبی برای یک شام عالی هستند. فیله استیک، شاتو بریان و سبزی پلو با ماهی شیر و  سالمون ومیگو  در میان پرطرفدار‌ترین غذاهای فرنگی و دریایی هستند.

اگر اهل پیش غذاهای سبک باشید سالاد بار شاندرمن شما رو خوشحال خواهد کرد. ٨مدل سالاد برای طرفداران سالاد، سوپ، ماست و البته زیتون پرورده ی خوش طعم.

یک رستوران خوب قسمت بیشتر موفقیتش را مدیون سرآشپزش است. شاندرمن هم از این قاعده مستثنی نیست زیرا به گفته اقای قنبری سراشپز شاندرمن یکی از بهترین و حرفه‌ای‌ترین سرآشپزهای ایران است که سابقهٔ کارش در هتلهای ازادی و استقلال تایید کننده ی این حرف است.

فضای بزرگ رستوران امکان برگزاری مراسم‌های مختلف را به شما می‌دهد و در نظر داشته باشید رستورانی به لوکسی شاندرمن حق سرویس کمی نسبت به سایر رستورانها می‌گیرد که این خود یک مزیت محسوب می‌شود.



رستوران شاندرمن غیر از تمام ویژگی‌های خوبش شبهای ۵شنبه و جمعه را با موسیقی زنده، متفاوت از دیگر شب‌ها می‌کند. در حال حاظر موسیقی شامل اجرای زنده گیتار است که تا دوماه دیگر پیانو هم به این مجموعه اضافه خواهد شد.

شاید اینطور به نظر برسد که رستورانی که در مرکز شهر واقع است مشتریانش گذرا باشند اما اینطور نیست به گفته اقای قنبری بیشتر مشتریان رستوران شاندرمن خاص و دائمی هستند که این برای یک مدیر رستوران بسیار ارزشمند است. دلشان می‌خواهد همه چیز رستوران برای مشتریان خاص باشد از فضای داخلی رستوران گرفته تا طعم غذا‌ها به طوری که بار دیگر برای این ویژگی به رستوران بیایند. به خاطر همین موضوع از مشتریان نظر سنجی می‌کنند تا از کارشان اطمینان پیدا کنند. در بیشتر نظر سنجی تقریبا همه راضی از رستوران رفتند.

اقای قنبری برای مدیریت این رستوران هدفی بزرگ دارند. راضی نگه داشتن مهمانان یک رستوران از مهم‌ترین هدفهای ‌این صنعت محسوب می‌شود. ارائه بهترین کیفیت برای غذا‌ها، نوشیدنی‌ها و … برایشان بسیار اهمیت دارد زیرا معتقد هستند در ازای مبلغی که صرف غذا می‌شود باید بهترین کیفیت را دریافت کرد.
در این راستا سعی شده از بهترین مواد اولیه برای  طبخ تمامی غذا‌ها استفاده می‌شود. برنج ۱۰۰ درصد ایرانی برای تمامی غذاهای ایرانی



منویی جدید برای بیرون بر

تا به الان غذاهایی که بیرون برده می‌شد تماماً با حجم‌های بالا و با قیمت رستوران بودند اما برای به صرفه بودن برای مشتریان شاندرمن یک منو مخصوص طراحی کرده با نام شاندرمن که غذا‌ها با حجم و قیمت مناسب برای بیرون بر در نظر گرفته شده است.

رستوران از ساعت ۱۲ تا ۴ و ۳۰ :۷   تا ۱۲ شب فعالیت می‌کند اما تایم ۴ تا ۳۰ :۷   متعلق به کافی شاپ رستوران است. که منویی مجزا و کامل شامل انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد و دسر هست.


تلفن: 88968713, 88958184
آدرس: میدان ولیعصر، بلوارکشاورز، روبروی هتل اسپیناس

منبع: فیدیلیو